この度、ヤマニ醤油株式会社は平成23年11月21日より販売を再開させていただく運びと相成りました。 震災の影響（社屋、蔵の全壊）により商品を販売できない状況が続いておりましたが、多くの方々の暖かい励ましと、佐々長醸造様のご支援があってのことと感謝しております。立ち止まりそうな私たちの背中を押していただき、本当にありがとうございます。 今回販売を再開する商品は通常の一部となりますが、今後は皆様のご要望にお応えできるように、更なる商品の充実に努めてまいる所存です。引き続きヤマニ醤油株式会社をご愛顧くださいますよう、よろしくお願い申しあげます。
ヤマニ醤油株式会社 代表取締役 新沼茂幸
あのヤマニ醤油が装いも新たに帰ってきました。まずは3つの商品でスタート。限定品の「上級醤油」ヤマニの自信作「ほんつゆ」。そして新商品として、やなせたかしさんデザインラベルの「天使のしょうゆ」を発売します。
8月に行われた陸前高田市復興街づくりイベントでは、多くの方に励ましの声を頂きました。育った味の懐かしさを思い出した、この味を待っていた、という嬉しいお話や、時には厳しいご指摘もあり、いかにヤマニ醤油が愛されていたかを思い知った瞬間でした。わたしたちは、これからもご期待にお応えします。
創業140余年に積み重ねられたレシピは一握の希望。蔵を流され製造設備もない、それでも「待っていてくれる人がいるなら挑戦したい。」3月12日の早朝。新沼は危険と知りつつ一縷の望みを託し、余震が続く中を瓦礫をかき分け会社にたどり着き、ついに製造配合表を見つけました。
「レシピは希望」光が見えました。
